●給食に焼きギョーザ　山形市で初

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山形市立の小中学校給食に今月、「焼きギョーザ」が初めて登場した。これまでもギョーザはあったが、「蒸し」だった。今年度新しくなった学校給食センターに大型オーブンが導入され、調理できるメニューの幅がぐんと広がった。